酒店企业管理课程有哪些内容(酒店管理专业的主要课程有哪些)

1.酒店管理专业的主要课程有哪些

以下是我们学的

第一年: (6个月)

- 酒店与旅游管理会计

- 酒店与旅游市场营销

- 管理学原理

- 餐饮业管理

- 前台运作

- 旅游系统与环境学

第二年: (6个月)

- 研究方法论

- 组织行为学

- 人力资源管理与文化

- 会议销售与服务

- 客房管理

- 餐饮管理

(加6个月实习)

共12个月

第三年:(12个月)

- 文化、饮食与酒店

- 企业管理

- 战略人力资源管理

- 调研数据分析

- 旅游景点管理

- 客户服务

- 小型企业

- 设施管理

- 营销策划

- 项目与会议管理

- 国际商业

无论什么行业,学好人事和财务,哪都受用。.

这是我老爸说的..

2.酒店管理有哪些课程

主要课程 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

1. 主干课程:大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。 2. 培养目标:培养全面掌握酒店的经营管理,熟悉旅行社业务,能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。

3. 各类证书:餐厅服务员中级证、客房服务员中级资格证、普通话导游证、计算机等级二级证、英语等级三、四级证、普通话二级证。 4. 就业方向:面向星级酒店、移动公司、房地产公司、物业管理公司等相关企业。

3.酒店管理专业主要学习的课程科目主要有哪些

根据我在百度百科“酒店管理专业”词条查询的情况:

主干学科:管理学、经济学。

核心课程:旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店公关礼仪等。

主要实践性教学环节:酒店岗位职能的服务与管理实习。

主要专业实验:酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。

4.酒店管理都学那些科目

酒店管理专业是管理学下设的一个学科,除了管理学基础知识,还要学一些与酒店业相关的科目,比如质量管理、酒店管理软件、烹饪、礼仪等。

这个专业毕业后根据你学的成绩和悟性,可以做酒店的中高级管理人员。 每个大学都有不同的科目设置 但有些是必备的:酒店管理,人力资源管理,市场营销,旅游心理学,统计学,会计学,管理学,酒店英语,象形体礼仪,交往礼仪都是很轻松的课,而后的大学英语,高等数学,什么社会学,形式政策,体育,英语口语等等都是什么专业都要学的,我就不多说了。

5.酒店管理专业有哪些课程

酒店管理的课程包括:人力资源管理,设备风险管理,食品饮料管理,食品服务和操作,客房管理,市场管理,管理者理论,广告和销售,策划管理,会议管理,赌场游戏厅管理,酒店和旅游概论,信息技术管理……我是在澳洲学的酒店管理,我只知道国内有学旅游的,不知道哪里有学酒店专业的大学,所以如果你需要找国内的教学内容,那可能我帮不了你,不过上面的东西都是我学过的,有些内容听起来很笼统,但是都是涉及饭店的,比如销售,是指销售客房而不是别的,你想自学的话,需要的东西太多,我建议你针对一个方向去学,比如你想去前厅部,那你就去看客房和前厅部相关的书,如果你想做酒店销售,就去看市场和销售的书,这样容易点,当然,英语还是很重要的。

希望能帮到你……。

6.酒店管理专业都学习什么课程

酒店管理专业主干课程:

管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。

酒店管理专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。

要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。

学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。

扩展资料:

能力要求

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;

2、具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;

3、掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;

4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;

5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;

6、掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能;

7、具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。

7.酒店管理培训都有哪些内容

酒店管理培训都有哪些内容 你好,武昌区江南专业培训中心为你解答 酒店管理培训大纲 第一章 培训的目的和意义 一.培训的目的意义(理论武装人的思想) 通过培训使我们的素质得到提高,心态得到端正,从而使自己感到一种酒店人员的优越感。

拥有科学的人生观和良好的职业道德修养,使自己的社会人生、人性修养等一系列观点得到正确的认识。明白自己酒店与同事与顾客之间的关系,通过培训使全体酒店人员素质的服务技能得到提高,从而有利于改善服务氛围,提高服务质量,以达到创造良好的经济效益和社会效益的双重目的。

通过培训,使我们认识到服务与工作对自己人及理想的联系,更正确的面对自己,挑战自己。 通过培训,使我们的文化学识及酒店服务与管理理论水平提高,这为日后研究酒店的发展策略提供铺垫,为我们日后的工作改革提供理论依据。

二. 为什么要培训 通过培训能避免盲目操作,认识服务要求,统一服务流程,建立服务标准化,清楚认识岗位职责,明白本中心管理制度,遵规守则,达到中心的服务标准,提高酒店的知识名度。 三、基本态度培训 1、服务与成功的关系 服务乃成功及生活的关键之一,并不单指事业而言,成功人士会告诉我们成功的因素乃是把握良机,一旦有现在需求,便立即去满足之需求,若想成功就一定了解服务于人的重要性,能够有一颗愿意服务人群的心,人人为我,我为人人深信此观点已是事半功倍,成为一位杰出的服务行业人才。

能服务于人以显示你是一位能干,能适应,充满信心及完善的人,也就是说你是位热情,欣然助人,能忘却小利的人。现在机会当前,将自己贡献出来为人们服务吧。

只有缺乏信工心,有偏见,敌意及不平衡性格的人社会感到服务于他人是羞耻和降低自己的身份,自私的照顾他人的态度是失败乃无聊的。 2、你和你的工作 你的工作给予你很多机会去见识从各地来的直趣人士,也可借此发展你的个性,学习及处理应付不同的问题,这些都是一生对你有无限价值的,无论在事业上,家庭上,朋友上。

3、你的工作对社会的责任: 你的工作以社会是很重要的,你是游客及布尼人的东道主,每年政府在吸引游客的广告耗资巨大,服务事业带来很多额外的资金来本地,所有市民都有责任使客人及来访者觉得深受欢迎,从而使他们的逗留多些,以及告诉他们的朋友来游客。 3、你的酒店的责任: 你对酒店很重要,酒店依靠你热情的款待客人,酒店习以利用广告吸引顾客到来第一次,但你可以使偶然进来的客人成为固定长久的客人。

4、你对顾客的责任: 你对所有顾客要都是重要的,他们的健康及舒适依靠你,他们所吃的食品要卫生干净,所住的房间清洁,一切都是安全可靠的。 第二章什么是酒店 第一节酒店 jiǔdiàn (1) [public house]∶喝酒的地方 (2) [hotel] 〈方〉∶较大而设备好的旅馆 (3)[guesthouse] :住宿的地方,与宾馆近义 一.酒店的起源 酒店源于法国,指法国贵族在乡间别墅接待宾客的场所,后引用度假村,旅游山庄,旅馆,俱乐部等不同称呼。

在中国,酒店始于唐代,并迅速发展,习惯上称为驿站,客栈·宾馆·迎宾楼·山庄,古时酒店服务质量简陋,项目少,接待人较简单,自宋朝以后,酒店出现较多,也较广,开始间开设酒店。在唐朝时期,中国经济出现少有的昌盛时期,通商渐渐多了,清朝开始大规模的驿站出现,具有代表性的承德避暑山庄,圆明园,到了近代,外国人在我国建酒店(喜来登·香格里拉)发展到后期,中国人开始开设酒店,80年代中期到今,中国的酒店也已达到最鼎盛时期。

二酒店的定义 酒店是以大厦或指定的建筑物为依据,通过经营客房,餐饮·娱乐等设施及有关的多种服务项目,向客人提供服务的一种专门场所,确切的说,酒店主要就是利用空间设施·设备·场所和一定消费性的物资,通过接待服务来满足宾客住宿·饮食·娱乐·购物·消遣等需求而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。 对酒店或饭店一词的解释可追溯到千年以前,早在1800年《国际词典》一书中写到:“饭店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所。”

一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。

三 酒店的分类和等级 1、酒店的分类 (1) 按接待对象分类 ①商务性酒店。它主要以接待从事商务活动的客人为主,是为商务活动服务的。

这类客人对酒店的地理位置要求较高,要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。

商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。 ②度假性酒店。

它以接待休假的客人为主,多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。

度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。 ③长住性酒店。

为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构,以套房为主,房间大者可供一个家庭使用,小者有仅供一人使用的单人房间。

它既提供一般酒店的服务,又提供一般家庭的服务。 ④会议性酒店。

它是以接待会议旅客为主的酒店,除食宿娱乐外还为会议代表。

8.酒店管理需要掌握那些课程

酒店管理 (BBA. Hospitality Management)

专业介绍:

国际酒店管理,是一个具有美好前景的专业,在中国这样的国家更是如此。完成四年学业后,你将获得国际认可的酒店管理理科本科学位。

该专业培养的方向是从事旅游

业和饭店业,使你投身于饭店

管理/供货/旅行社/会议组

织和礼宾咨询等工作。

4年的本科学习,你将有机会

完成关于饭店或旅行社所承办

的项目,并会逐渐熟悉饭店前

台接待/招待顾客/食品和饮

料的配给/房间管理等方面工作。

教授酒店管理专业的荷兰莱瓦顿国际酒店管理学院是在该专业领域的最佳大学,素以她的问题解析法来进行教学,这使学生不但学到理论,更能熟练运用。此种教学方法被证明十分有效。在这段学习期间,你将有机会在该校自己所经营的四星级Wyswert饭店学习各种管理技巧。该饭店24小时营业,设有会议厅、高/中/档餐厅。

快速课程(专升本):

对于凡在国内有酒店管理专业学习经历的学生,可向学校的考试委员会申请快读,快读的时间将根据申请人的学习背景和工作经历来综合评定,周期为1~3年。

课程设置:

每学年都要以小组方式做6个module去挣取相应学分,课程作为辅助指导并不设结业考试。做每个module都需要学习相关的知识,和在图书馆内阅读相应的材料。

9.企业管理学习课程的内容有哪些

企业管理学习课程的内容,包括4个方面:

1、管理者角色认知,

2、管理者应该具备的心态,

3、管理者应该掌握的管理技能,

4、管理者如何更具备领导力,

企业管理学专业主要是培养能够掌握现代工商管理的理论、方法和技能,熟悉国内外工商管理的历史、现状和最新动态,能用所学知识分析解决我国企业管理中的一些实际问题的高级人才。

MBA、CEO12篇及EMBA等均为常见的企业管理学教育。

管理信息化是信息的集成,其核心要素是数据平台的建设和数据的深度挖掘,通过信息管理系统把企业的设计、采购、生产、制造、财务、营销、经营、管理等各个环节集成起来,共享信息和资源,同时利用现代的技术手段来寻找自己的潜在客户,有效地支撑企业的决策系统,达到降低库存、提高生产效能和质量、快速应变的目的,增强企业的市场竞争力。

酒店企业管理课程有哪些内容

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